知识大全白萝卜是一种非常常见的蔬菜，它营养丰富，口感清甜，是一种非常适合烹饪的食材，下面就来介绍几种用白萝卜做出来的美味佳肴。
白萝卜炖羊肉
材料：
白萝卜1根、羊肉2斤、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精适量。
步骤：
1、羊肉切块，用料酒腌制15分钟去腥味。
2、白萝卜切块备用。
3、热油煸炒羊肉，加入葱姜蒜，倒入开水，炖煮30分钟。
4、加入白萝卜块，继续炖煮15分钟，加盐、糖、鸡精调味即可。
白萝卜烧排骨
材料：
排骨500克、白萝卜1根、姜片、葱段、盐、糖、生抽、料酒适量。
步骤：
1、排骨焯水备用。
2、白萝卜切块备用。
3、热油煸炒排骨，加入姜片、葱段，倒入生抽、料酒和适量开水，炖煮15分钟。
4、加入白萝卜块，继续炖煮10分钟，加盐、糖调味即可。
白萝卜丝拌木耳
材料：
白萝卜半根、木耳适量、蒜末、盐、糖、醋、香油适量。
步骤：
1、白萝卜和木耳分别泡软，切丝备用。
2、将白萝卜丝和木耳放入碗中，加入蒜末、盐、糖、醋和香油拌匀即可。
白萝卜饼
材料：
白萝卜1根、瘦肉末半碗、面粉适量、葱姜蒜、盐、糖、生抽适量。
步骤：
1、白萝卜擦成丝，挤去水分备用。
2、瘦肉末加葱姜蒜、盐、糖、生抽腌制15分钟。
3、将白萝卜丝和腌制好的肉末混合，加入面粉和水，搅拌均匀成糊状。
4、平底锅刷油，倒入一勺面糊，煎至两面金黄即可。
白萝卜炖牛肉汤
材料：
牛肉500克、白萝卜1根、姜片、葱段、盐适量。
步骤：
1、牛肉切块，放入锅中加水烧开，撇去血沫。
2、将牛肉和姜片、葱段一起倒入锅中，加足量清水烧开，转小火炖煮1小时。
3、白萝卜切块，加入锅中再炖煮20分钟，加盐调味即可。
糖醋白萝卜丝
材料：
白萝卜半根、葱花适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量。
步骤：
1、白萝卜切丝，用盐腌制15分钟，挤去水分备用。
2、将白萝卜丝加入碗中，加入糖、醋和生抽拌匀。
3、热锅凉油，煸炒葱花，倒入腌制好的白萝卜丝拌炒均匀即可。
这些就是用白萝卜做出来的几种美味佳肴，做法简单易学，而且营养丰富，口感清甜，非常适合日常食用，除了以上几种做法，还可以尝试其他的烹饪方式，如白萝卜饺子、白萝卜煲汤等等，只要发挥想象力，就可以做出各种美味的白萝卜菜肴来。