茶树菇的做法

茶树菇是一种营养丰富、香味浓郁的食用菌，其口感鲜美、脆嫩爽口，深受人们喜爱，下面就来介绍几种茶树菇的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。

茶树菇排骨汤

材料：排骨500克、茶树菇50克、姜片适量、清水适量

做法：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯去血水备用；

2、茶树菇用清水冲洗干净，剪去根部备用；

3、将焯好的排骨、茶树菇、姜片放入锅中，加入适量清水；

4、大火煮沸后，转小火慢炖1小时左右，加入适量盐调味即可。

小贴士：这道汤品清淡可口，适合搭配米饭一起食用。

茶树菇炒肉片

材料：茶树菇50克、瘦肉100克、青椒1个、红椒1个、姜片适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、将茶树菇用温水泡发，洗净后切段备用；

2、瘦肉洗净切片，用酱油腌制备用；

3、青椒、红椒洗净切片备用；

4、锅中加油烧热，放入姜片炒香，加入肉片炒至变色；

5、加入茶树菇、青椒、红椒翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒均匀即可。

小贴士：这道菜口感鲜美，适合作为下饭菜。

茶树菇炖鸡汤

材料：土鸡半只、茶树菇适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量、料酒适量

做法：

1、将土鸡洗净，切块备用；

2、茶树菇用温水泡发，洗净后沥干水分备用；

3、锅中加入清水烧开，放入鸡块、姜片、料酒煮沸，捞出备用；

4、将鸡块、茶树菇放入锅中，加入适量清水，放入枸杞和姜片；

5、大火煮沸后，转小火慢炖1小时左右，加入适量盐调味即可。

小贴士：这道汤品营养丰富，适合作为滋补汤品。

茶树菇炒鸡蛋

材料：茶树菇30克、鸡蛋2个、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

做法：

1、将茶树菇用温水泡发，洗净后切段备用；青椒、红椒洗净切丝备用；

2、将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；

3、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至熟透，盛出备用；

4、锅中留底油，放入蒜末炒香，加入茶树菇、青椒、红椒翻炒均匀；

5、加入炒好的鸡蛋，加入盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒均匀即可。

小贴士：这道菜口感鲜美，适合作为早餐或午餐。

干煸茶树菇

材料：茶树菇500克、猪肉末适量、干辣椒适量、花椒适量、葱姜蒜末适量、酱油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量

做法：

1、将茶树菇用温水泡发，洗净后沥干水分备用；

2、锅中加油烧热，放入猪肉末炒至变色；

3、加入干辣椒、花椒炒出香味；

4、加入茶树菇翻炒均匀，加入葱姜蒜末继续翻炒；

5、加入酱油、盐、糖调味，继续翻炒均匀，加入鸡精即可出锅。

小贴士：这道菜口感香脆，适合作为下饭菜。