知识大全花生米是一种非常常见的食材，但是只要稍加处理和烹饪，就能变成美味可口的佳肴，下面就为大家介绍几种不同口味和做法的花生米做法，让你在家就能轻松做出美味可口的花生米。
香辣炸花生米
香辣炸花生米是一种非常受欢迎的小吃，口感酥脆，味道香辣可口。
材料：
1、花生米半碗，约500克
2、干辣椒适量，根据个人口味增减
3、姜末适量
4、蒜末适量
5、酱油适量
6、盐适量
7、糖适量
8、料酒适量
9、食用油适量
步骤：
1、将花生米清洗干净，沥干水分备用。
2、将干辣椒切段，姜蒜切末备用。
3、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入花生米，炸至金黄色捞出，沥干油份备用。
4、锅中留少许底油，放入姜蒜末煸炒出香味。
5、加入干辣椒段，炒出香味。
6、加入酱油、盐、糖和料酒，翻炒均匀。
7、倒入炸好的花生米，翻炒均匀，让花生米充分吸收调料的味道。
8、炒至花生米酥脆即可出锅，装盘食用。
五香花生米
五香花生米是一种经典的家常菜肴，口感酥脆，味道香浓。
材料：
1、花生米一碗，约500克
2、八角、花椒、桂皮、香叶等香料适量
3、盐适量
4、食用油适量
步骤：
1、将花生米清洗干净，沥干水分备用。
2、将香料用纱布包好，放入锅中，加入适量的清水和盐。
3、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入花生米翻炒均匀。
4、炒至花生米变色，有香味溢出时即可出锅。
5、将炒好的花生米装盘，撒上少许香葱末和香菜末即可食用。
糖醋花生米
糖醋花生米是一种酸甜可口的菜品，口感酥脆，味道清新。
材料：
1、花生米一碗，约500克
2、醋适量（根据个人口味增减）
3、白糖适量（根据个人口味增减）
4、生抽适量
5、老抽适量（上色用）
6、盐适量
7、食用油适量
8、水适量（用于勾芡）
步骤：
1、将花生米清洗干净，沥干水分备用。
2、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入花生米翻炒至变色，捞出备用。
3、锅中留少许底油，放入生抽、老抽、盐和白糖翻炒均匀，加入适量的清水烧开。
4、倒入醋和勾芡好的水淀粉勾芡至浓稠状，最后倒入炒好的花生米翻炒均匀即可出锅，装盘食用。
凉拌花生米
凉拌花生米是一种非常适合夏季的凉菜，口感清爽，味道香辣可口，材料简单易得，做法也十分方便，材料：花生米一碗、黄瓜一根、红辣椒一个、大蒜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、食用油适量，步骤：1. 将花生米清洗干净，沥干水分；黄瓜切丁；红辣椒切丁；大蒜切末备用，2. 将食用油烧热后放入花生米翻炒至熟透；捞出备用，3. 将锅洗净后烧热，放入食用油，放入蒜末煸炒出香味；加入生抽、醋、盐和糖调味后煮开，4. 将黄瓜丁和红辣椒丁放入碗中，加入调好的料汁和炒好的花生米拌匀即可食用，简单易做又美味可口的一道凉拌菜就做好了！以上就是四种不同口味和做法的花生米做法介绍，希望能对你有所帮助！当然还有很多其他做法和烹饪技巧可以尝试和发掘哦！