榴莲煲鸡汤的做法

榴莲煲鸡汤是一道非常美味且营养丰富的佳肴，它结合了榴莲和鸡肉的独特风味，味道鲜美，香气四溢，让人回味无穷，下面就来介绍一下榴莲煲鸡汤的做法。

材料：

1、榴莲肉：适量

2、鸡：一只（约1.5～2公斤）

3、姜：适量

4、料酒：适量

5、盐：适量

6、水：适量

7、枸杞：适量

8、红枣：适量

步骤：

1、将鸡清洗干净，去掉鸡屁股和内脏，切成块。

2、烧一锅热水，将鸡块放入热水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3、将榴莲肉切成小块备用。

4、将锅加热，加入适量的油，放入姜片和鸡块煸炒，加入料酒，炒至鸡肉微黄。

5、加入足够的水（大约3～4碗），将榴莲肉放入锅中，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。

6、加入洗净的红枣和枸杞，继续慢炖15分钟左右，直到鸡肉炖烂。

7、加盐调味，煮沸即可。

小贴士：

1、如果不喜欢榴莲的味道，可以在炖汤前将榴莲肉用微波炉叮一下，可以减轻榴莲的涩味。

2、如果不喜欢太油腻的汤，可以在煸炒鸡肉时少放一些油。

3、炖汤时可以加入一些其他的调料，如香菇、桂圆等，可以根据个人口味来调整。

营养价值：

榴莲煲鸡汤含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸，具有很高的营养价值，榴莲含有多种氨基酸和维生素B，能够增强人体的免疫力和抵抗力；鸡肉则含有丰富的蛋白质和维生素，能够补虚损、健脾胃，两者结合具有很好的滋补作用。

健康提醒：

1、榴莲煲鸡汤虽然美味，但是因为榴莲的热量较高，所以不建议经常食用。

2、如果有慢性病或者有过敏史，需要根据自身情况适量食用。

3、炖汤时不要加太多的盐，以免摄入过多的钠离子对身体造成负担。

榴莲煲鸡汤是一道非常美味且营养丰富的佳肴，适合各个年龄段的人食用，通过以上步骤和注意事项的了解，相信你一定可以做出一道美味的榴莲煲鸡汤，记得享受美食的同时也要注意健康哦！