知识大全牛肉粉丝汤是一道美味营养的汤品，其做法如下：
1、准备材料：牛肉适量，粉丝一把，葱姜蒜适量，盐、胡椒粉、鸡精、香油适量，生抽少许，牛肉粉适量。
2、牛肉切薄片，放入碗中加入少许生抽拌匀腌制一会儿。
3、粉丝用温水泡发，剪成适当长短。
4、锅中倒入适量的水，放入姜蒜煮开，放入腌制好的牛肉片，焯水几分钟捞出。
5、将粉丝放入锅中煮开，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
6、将牛肉片均匀撒在粉丝上面，煮几分钟让牛肉的香味融入汤中。
7、撒上葱花、香油，少许生抽提味，最后可加入一些牛肉粉增加口感。
8、牛肉粉丝汤完成，口感鲜美，营养丰富。
注意事项：粉丝泡发时间不宜过长以免变软影响口感，调味时可根据个人口味适量调整，做出最美味的牛肉粉丝汤。