知识大全平菇是一种营养丰富、口感鲜美的菌类食材，做法多种多样，适合不同人的口味，下面将介绍一种简单易学、口感鲜美的平菇做法，希望能给您和您的家人带来美好的用餐体验。
材料：
1、平菇适量；
2、蒜末适量；
3、生抽适量；
4、蚝油适量；
5、盐少许；
6、糖适量；
7、葱花适量。
步骤：
1、将平菇洗净，撕成小朵，焯水备用。
2、锅中加入适量油，烧热后加入蒜末煸炒出香味。
3、加入焯水后的平菇，大火翻炒均匀。
4、加入生抽、蚝油、盐和糖，继续翻炒均匀，使平菇入味。
5、最后加入葱花，翻炒几下即可出锅。
小贴士：
1、在焯水时加入少许盐和油，可以使平菇保持鲜亮的色泽；
2、煸炒蒜末时火候不要太大，以免炒糊；
3、加入糖可以提鲜增味，但不要加太多，以免影响口感。
平菇的做法不仅于此，下面再向您介绍两种其他做法：
肉末炒平菇
材料：
1、平菇适量；
2、猪肉末适量；
3、青红椒各一个；
4、生抽、老抽、盐适量；
5、姜末适量；
6、蒜末适量。
步骤：
1、平菇洗净撕成小朵，焯水备用。
2、青红椒切成小块备用。
3、锅中加油烧热，下入姜末和蒜末煸炒出香味。
4、加入猪肉末，煸炒至变色。
5、加入焯水后的平菇和青红椒块，继续翻炒均匀。
6、加入生抽、老抽和盐调味，翻炒均匀即可。
番茄炒平菇
材料：
1、平菇适量；
2、番茄一个；
3、生抽、盐适量；
4、蒜末适量。
步骤：
1、将番茄切成小块，平菇焯水备用。
2、锅中加油烧热，下入蒜末煸炒出香味。
3、加入番茄块，小火翻炒至番茄出汁。
4、加入平菇，继续翻炒均匀。
5、加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可。
以上就是三种不同口味的平菇做法，希望能给您带来一些灵感，在烹饪过程中，注意选择新鲜的平菇和食材，调味时根据个人口味适量调整，就能制作出美味的平菇佳肴，享用平菇时，搭配一碗米饭，定能让您食欲大增。