南瓜的18种家常做法

南瓜是一种营养丰富、美味可口的食材，不仅口感细腻，而且富含多种维生素和矿物质，下面就为大家介绍南瓜的18种家常做法，让您可以根据自己的口味和时间来选择合适的烹饪方式。

南瓜蒸蛋

材料：南瓜、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、葱花

步骤：

1、南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2、鸡蛋中加入盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

3、将蒸熟的南瓜取出，趁热加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4、将南瓜蛋液倒入碗中，撒上葱花，放入蒸锅中继续蒸煮5-8分钟即可。

南瓜炖排骨

材料：南瓜、排骨、姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉、料酒

步骤：

1、排骨洗净，加入姜片、葱段、料酒腌制15分钟。

2、南瓜去皮去籽，切成小块。

3、锅中加入适量水，放入排骨和姜片，煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

4、锅中加油烧热，放入姜片和排骨翻炒均匀，加入适量水炖煮30分钟。

5、将南瓜放入锅中炖煮至软烂，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

南瓜小米粥

材料：南瓜、小米、冰糖

步骤：

1、南瓜去皮去籽，切成小块备用。

2、小米洗净后加入适量水煮粥，煮至小米粥粘稠。

3、将南瓜块放入锅中，继续煮约15分钟，至南瓜和小米粥完全融合。

4、加入适量冰糖调味即可。

南瓜饼

材料：南瓜、糯米粉、白糖、芝麻

步骤：

1、南瓜去皮去籽，切成小块蒸熟。

2、将蒸熟的南瓜趁热加入糯米粉和白糖，搅拌成面团状。

3、将面团分成小块，揉圆后轻轻压扁，放入芝麻中滚一圈，使其表面沾满芝麻。

4、锅中加油烧热，放入南瓜饼煎至两面金黄即可。

南瓜炖鸡汤

材料：南瓜、鸡肉、姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉

步骤：

1、鸡肉洗净切块，加入姜片和葱段腌制20分钟。

2、南瓜去皮去籽，切成小块备用。

3、将鸡肉和南瓜一起放入锅中，加入适量水炖煮30分钟。

4、加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

南瓜银耳羹

材料：南瓜、银耳、冰糖

步骤：

1、南瓜去皮去籽，切成小块备用，银耳泡发后撕成小朵。

2、锅中加入适量水烧开，放入银耳炖煮15分钟。

3、将南瓜块放入锅中继续炖煮至软烂，加入适量冰糖调味即可。

以上就是南瓜的六种家常做法，当然还有其他的烹饪方式，比如南瓜炒肉、南瓜饭等等，南瓜是一种非常适合家庭烹饪的食材，口感细腻，营养丰富，可以搭配各种食材做出不同口味的美食。