知识大全孕妇是可以适量食用开心果的，开心果是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、维生素、矿物质和健康脂肪，对孕妇和胎儿的生长发育都有益处。
开心果含有丰富的维生素E，这是一种抗氧化剂，有助于维持孕妇的生育能力，对胎儿的神经发育和成长也有益处，开心果中含有丰富的叶酸和膳食纤维，有助于预防胎儿神经管畸形和便秘，同时还能促进孕妇的消化吸收，开心果还含有钙、铁等矿物质，有助于孕妇补充体内所需的矿物质，促进胎儿的骨骼发育和造血。
孕妇在食用开心果时也需要注意适量，因为开心果中含有较高的热量，过量食用可能会导致孕妇体重增加过快，甚至引发肥胖和妊娠期糖尿病等健康问题，每天食用一小把开心果（约25克）就足够了。
孕妇在选择其他坚果时也需要注意适量，并确保饮食多样化，以获得更全面的营养，孕妇还需要注意饮食卫生，避免食用过期、变质的坚果，以防止食物中毒。
适量食用开心果对孕妇和胎儿的健康是有益的，但孕妇在饮食方面还需要注意其他方面的营养摄入，以确保母婴的健康和幸福。
以上内容仅供参考，建议孕妇根据自己的饮食习惯和身体状况选择适合自己的饮食方式，如有任何疑问，可咨询专业医生。