知识大全要去除图片或视频中的水印，可以采取以下方法：
1、裁剪法：对于边框型水印，如视频或图片四周的水印，可以通过裁剪工具将其裁掉，不过，要注意裁剪后的图片是否会影响到图片主体的展示，避免适得其反。
2、覆盖法：如果水印位于图片主体部分，但位置相对不重要，可以通过复制粘贴水印区域以外的图片背景或另一张图片来覆盖水印，达到去除水印的目的。
3、软件去水印法：使用图像处理软件，如Photoshop、GIMP等，可以调整对比度、亮度、色彩等参数，使其看起来更模糊，甚至可以将整个图片放大，以达到去除水印的目的，这种方法需要一定的技术水平和耐心，不建议初学者尝试。
4、利用AI技术：现在很多在线工具和图像处理软件都提供了AI去水印功能，即利用人工智能技术识别图像中的物体并自动替换或模糊它们，这种方法效果较好，但需要选择可靠的工具并耐心等待处理结果。
5、视频去水印法：对于视频中的水印，可以使用视频编辑软件如Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro等，通过截取视频片段，将包含水印的区域去掉，然后再进行导出，这种方法需要一定的视频编辑技巧。
需要注意的是，在去除水印时，要确保不会侵犯到原作者的版权或其他合法权益，如果遇到纠纷或法律问题，应该咨询专业人士的意见，在去除水印后，及时备份并分享有用的资源，以回馈社区。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。