知识大全糖醋排骨是一道非常受欢迎的中国传统菜肴，其甜酸可口、排骨鲜嫩的味道深受大家喜爱，有时候我们可能没有太多时间去做这道菜，或者觉得制作过程有些复杂，不用担心，下面就为大家介绍一种简单快速的糖醋排骨懒人做法，让你轻松享受这道美味的佳肴。
材料：
1、排骨 500克（根据需求可调整）
2、料酒 1汤匙
3、生抽 2汤匙
4、老抽 1汤匙
5、红糖 1汤匙
6、白醋 1汤匙
7、姜 适量
8、蒜 适量
9、淀粉 适量
10、清水 适量
11、盐 适量
12、食用油 适量
步骤：
1、将排骨洗净切成小块，用料酒和姜片腌制15分钟以去腥味。
2、准备一个碗，将生抽、老抽、红糖、白醋和适量的清水混合在一起，调成糖醋汁备用。
3、在锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的排骨，煎至两面金黄色，捞出备用。
4、用锅中剩下的油爆香蒜末，再将糖醋汁倒入锅中，煮开后放入煎好的排骨，让排骨均匀裹上糖醋汁。
5、加入适量的盐调味，煮至糖醋汁变浓稠即可。
6、用淀粉水勾芡，让排骨裹上更厚的糖醋汁，即可出锅。
小贴士：
1、如果不喜欢吃太甜的口感，可以减少红糖的用量。
2、如果想要更丰富的口感，可以在煮好的排骨上撒上一些香菜或者葱花。
3、为了确保排骨的口感更加鲜嫩，可以在腌制和煮制过程中加入一点水淀粉或者蛋清。
4、煎排骨时火候不要太大，以免排骨烧焦。
糖醋排骨懒人做法不仅简单快捷，而且味道一点也不逊色于传统做法，利用简单的材料和步骤，你就可以轻松制作出一道美味的糖醋排骨，如果你想在家里招待朋友，或者想在忙碌的一天后享受一道美味的晚餐，那么这道懒人糖醋排骨绝对是你的不二选择。
营养信息（每份）：约350卡路里，13克蛋白质，12克脂肪，40克碳水化合物。
这种懒人做法不仅节省了时间，而且味道鲜美，是忙碌生活中的一道美味佳肴，如果你喜欢甜酸可口的排骨，但又不想花费太多时间和精力，那么这个方法绝对值得一试，希望你在享受这道美味的同时，也能感受到生活的简单和美好。