知识大全洋葱是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种烹饪方法，下面介绍一种家常菜的做法，将洋葱与其他食材搭配，制作出美味可口的洋葱炒肉。
材料：
1、洋葱 1个
2、瘦肉 100克
3、青椒 1个
4、大蒜 3瓣
5、生姜 适量
6、酱油 适量
7、料酒 适量
8、盐 适量
9、糖 适量
10、鸡精 适量
11、食用油 适量
步骤：
1、将洋葱切成丝，青椒去籽后切成块，瘦肉切成丝或切成片，大蒜和生姜切片。
2、热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色。
3、加入大蒜和生姜继续煸炒出香味月桂叶的香味。
4、加入洋葱丝，继续煸炒至变软。
5、加入酱油、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
6、加入青椒块，继续翻炒均匀，直到青椒变软。
7、最后加入鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
这道洋葱炒肉做法简单，营养丰富，口感鲜美，除了洋葱炒肉，洋葱还可以搭配其他蔬菜和肉类，如洋葱炒鸡蛋、洋葱炒土豆等，制作方法类似，可以根据自己的口味进行调整，洋葱还具有抗氧化、抗炎和降血压等功效，是一种健康食品，适合各种人群食用。