知识大全玉米粥是一种营养丰富、易于消化的食品，适合各个年龄段的人群食用，下面是制作玉米粥的步骤：
所需材料：新鲜玉米、大米、清水
步骤：
1、将新鲜玉米去皮，去胚，取玉米粒，大米提前浸泡半小时。
2、将玉米粒放入锅中，加入足够的水，大火煮开，转小火煮至粥状。
3、将大米放入锅中，继续煮至粥稠。
4、根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
小贴士：
1、玉米粒要切得细一些，这样更容易煮熟煮烂，更容易被人体消化吸收。
2、在煮粥的过程中，要经常搅拌锅中的粥，以免糊锅。
3、如果想要更丰富的口感，可以在玉米粥中加入一些其他的食材，如红枣、燕麦、红豆等。
4、玉米粥最好趁热食用，如果想要保存，可以晾凉后放入冰箱冷藏，但不要时间过长。
营养价值：
玉米粥富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾养胃、降血压、降血脂等功效，玉米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
适用人群：玉米粥适合各个年龄段的人群食用，尤其适合消化系统较弱的人群，如老人、儿童、孕妇等。
注意事项：玉米粥虽然营养丰富，但是不要过量食用，以免引起消化不良等问题，如果有胃肠道疾病的人，最好在医生的指导下食用。
以上就是制作玉米粥的步骤和小贴士，玉米粥不仅美味可口，而且营养丰富，易于消化吸收，是一款非常适合家庭食用的食品。