知识大全山楂是一种非常适合夏季食用的水果，它具有消暑、开胃、助消化等功效，下面介绍几种山楂的做法，让山楂变得更加美味。
糖葫芦山楂
糖葫芦是夏季最受欢迎的小吃之一，将山楂串起来，外面裹上一层糖衣，酸甜可口，非常好吃，具体做法如下：
1、将山楂清洗干净，去掉果核。
2、将冰糖放入锅中，加入适量的水，大火烧开，搅拌至冰糖完全融化。
3、将处理好的山楂放入糖衣机中，裹上一层糖衣。
4、将裹好糖衣的山楂放入盘中，晾凉即可食用。
山楂果冻
山楂果冻是一种非常适合儿童的甜品，口感Q弹，酸甜可口，具体做法如下：
1、将山楂放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出放入凉水中泡一会儿。
2、将山楂果肉挖出，放入碗中备用。
3、加入适量的水、白砂糖和琼脂，煮至琼脂完全融化。
4、将山楂果肉倒入模具中，待凝固后即可食用。
山楂酱
山楂酱是一种非常适合搭配面包、饼干等食品的调味品，具体做法如下：
1、将山楂清洗干净，煮熟后捞出放入搅拌机中搅碎。
2、将搅碎的山楂泥倒入锅中，加入适量的冰糖，小火慢慢熬煮。
3、边熬煮边搅拌，以免糊锅。
4、待山楂酱变得粘稠即可关火，晾凉后即可装瓶保存。
除了以上几种做法，山楂还可以用来做山楂茶、山楂汁等饮品，口感酸甜可口，非常适合夏季消暑，在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好进行调整，让山楂变得更加美味。