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红烧鸡是一道美味家常菜，做法如下： 材料： 鸡大腿两个、姜片、蒜瓣、干辣椒几个、香叶几片、八角一个、青椒一个、红椒一个、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精。 步骤： 1、鸡大腿洗净，斩成块，开水烫一下，捞出沥干水分。 2、热锅凉油，放入鸡块，...